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大手商社が「サーモン養殖」に本腰を入れる理由 陸上養殖に続々参入、普及のカギは価格競争力 [HAIKI★]

1 :HAIKI ★ 2020/10/07(水) 07:37:46.02 CAP_USER.net
近い将来、食卓には「海を知らない」サーモンが並んでいるかもしれない。

世界的に需要の増加が見込まれるサーモンの陸上養殖に大手総合商社が力を入れ始めている。丸紅は、日本水産と共同でデンマークのダニッシュ・サーモン(DS)社を2020年4月に買収した(金額は非公表)。

DS社が取り組んでいるのは、使用する水をろ過し、循環して使う「閉鎖循環式」と呼ばれる陸上養殖だ。DS社は年間およそ1000トンの陸上養殖サーモンをデンマークの養殖プラントから出荷する。
これほどの規模を出荷する企業は世界でも数少ない。DS社は養殖設備を拡張し、2022年には生産量を2750トンにまで引き上げる計画だ。

続きはソース元で
https://toyokeizai.net/articles/-/378460

2 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 07:47:42.20 3s7/wBpO.net
ニッポンの温泉水(淡い塩水)を使った陸上養殖はどうなった?
123 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 13:51:54.14 8lh2OHs5.net
>>2
規模が小さすぎて採算割れ
4 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 07:53:41.44 XRIegvaT.net
サーモンじゃなくてちゃんとトラウトって表示しろ
9 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 08:02:23.41 TgOQDHwT.net
>>4
シャケ弁当じゃなくてマス弁当って表記すべき派の方ですね
13 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 08:08:39.50 XHsxbquk.net
>>9
マスノスケ「わいは鮭や」

=キングサーモン

159 :名刺は切らしておりまして 2020/10/08(木) 07:23:25.54 Yui+ZqLO.net
>>9
吉野家の牛鮭定食もどっかにマスという表記あったな
5 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 07:55:40.23 Glf9PFuB.net
商社のIRいくと養殖の話ばかり聞かされる
他にやることないのか
11 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 08:06:00.63 Y8iydXEJ.net
>>5
養殖屋かな?
83 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 11:55:42.68 2dgE038i.net
>>5
原油に未来がないから仕方ないのよ…
89 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 12:18:29.38 3FGzOd46.net
>>83
枯渇するってこと?
124 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 13:58:15.98 2dgE038i.net
>>89
石油系燃料は環境に悪いから
世界的には使わない方に舵を切ってるじゃん?
8 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 08:00:46.02 S3BMmi22.net
秋刀魚と烏賊の養殖しろよ
チャレンジスピリッツがない
10 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 08:05:59.53 3x9XRk8a.net
高い魚を養殖してよー
64 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 10:52:04.91 rvgg5nrN.net
>>10
近大「ご期待ください」
127 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 14:10:20.48 60t9e7+6.net
>>10
フグなら栃木県那珂川町でやってたと思う。
14 :名刺は切らしておりまして 2020/10/07(水) 08:11:41.83 AryFadoa.net
うなぎの養殖早く!
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